dilluns, 6 d’agost del 2007

cordon bleu

un plato barato, rapido facil, y riquísimo

Ingredientes :1 pechuga fileteada 4 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queson, pan rallado 1 huevo
Receta :1-Escoger los filetes de pechuga más grandes, que sean finos. Colocar sobre los filetes 1/2 loncha de Jamón, 1/2 de queso y otra 1/2 de queso.
2-Colocar encima otro filete de pechuga como si fuese un bocadillo y cerrar con palillos intentando seguir el perímetro del filete para que no se escape el queso con la cocción.
3-Batir el huevo y rebozar los filetes (primero pasar por el huevo los dos lados y luego por el pan rallado)
4- Freir en aceite muy caliente a fuego medio por los dos lados, unos 5-8 minutos por cada lado.